Včera měl můj milovaný muž narozeniny a to si žádalo něco slavnostnějšího než obyčejné pečené kuře, které bylo původně v plánu. Tuhle kombinaci rajčat, česneku a oliv mě lákalo vyzkoušet už dlouho. Doplnila jsem ji o rozmarýn sice sušený, protože bylo nemožné sehnat u nás čerstvý , ale i tak vznikla lahodná kombinace vůně i chuti.
4 ks kuřecí stehna
400 g sterilovaných rajčat
100 g černé olivy
4 stroužky česneku
4 ks bobkový list
2 lžičky sušený rozmarýn
dle chuti sůl
400 g sterilovaných rajčat
100 g černé olivy
4 stroužky česneku
4 ks bobkový list
2 lžičky sušený rozmarýn
dle chuti sůl
Do mísy vložíme nasekaná sterilovaná rajčata, na plátky nakrájený česnek, bobkový list a rozmarýn. Do této "marinády" vložíme osolená kuřecí prsa a necháme uležet nejméně dvě hodiny v lednici. Poté přendáme do pekáčku a pečeme v rozpálené troubě na 180 stupňů zhruba 60 minut, dle potřeby podléváme trochou vody. Asi v polovině pečení přidáme rozkrojené olivy na půlku.
Doba přípravy: více jak 90 minut
Počet porcí: 4
Počet porcí: 4
Žádné komentáře:
Okomentovat